Mein Land: Cormòns
Die Mergel- und Sandsteine der Hügel verleihen den Weinen besondere Struktur und Persönlichkeit
Cormòns, „Stadt des Weins“, liegt im Herzen eines Gebiets, in dem historische Wechselfälle, erneute Beschränkungen und sozioökonomische Gärungen einen einzigartigen „Grenz“-Charme bestätigen.
Der „Manzocco-Weinberg“ steigt vom „Collio“ ab und fängt mit einem sanften Gefälle das Potenzial - Düfte und Aromen - der gemischten Kiesböden des Isonzo ein. Zweifellos verleihen die Mergel- und Sandsteine der Hügel den Weinen eine besondere Struktur und Persönlichkeit; Besonders die Weißen profitieren sehr davon.
Collio, Isonzo, Judrio und die Adria bilden den Rahmen für ein glückliches Gebiet, in dem der Weinberg von der Beschaffenheit des Bodens, dem Mikroklima (Bora, Meeresbrise usw.) und vor allem von der Professionalität des Menschen beeinflusst wird.
Lage des Weinguts Weine Manzocco und Karte
Collio, Isonzo, Judrio und die Adria bilden den Rahmen für ein glückliches Gebiet, in dem der Weinberg von der Beschaffenheit des Bodens beeinflusst wird
Cormòns, „Stadt des Weins“, liegt im Herzen eines Gebiets, in dem historische Wechselfälle, erneute Beschränkungen und sozioökonomische Gärungen einen einzigartigen „Grenz“-Charme bestätigen.
Der „Manzocco-Weinberg“ steigt vom „Collio“ ab und fängt mit einem sanften Gefälle das Potenzial - Düfte und Aromen - der gemischten Kiesböden des Isonzo ein. Zweifellos verleihen die Mergel- und Sandsteine der Hügel den Weinen eine besondere Struktur und Persönlichkeit; Besonders die Weißen profitieren sehr davon.
Nach dem Verzicht auf slawonische Eiche in den 1960er Jahren, auch aufgrund der fortschreitenden Umstellung der Weinberge auf weißbeerige Sorten, wurde der verglaste Zementtank privilegiert; Später kamen verschiedene Weinbehälter aus Edelstahl hinzu, um die Weinbereitungsphase - Gärung bei kontrollierter Temperatur - und die Konservierung besser zu steuern.
Angesichts der guten Ergebnisse, die insbesondere mit Verduzzo Friulano und Merlot mit der Reifung in kleinen französischen Eichenfässern erzielt wurden, wird diese Erfahrung auch im Hinblick auf verschiedene Sorten oder Mischungen sowohl aus weißen als auch aus roten Trauben vertieft.
Bauernhaus Al Benandant
Kontakte
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Viale Roma, Ecke Via Colombar
34071 - Cormòns (GO)
ITALY -
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