La mia terra: Cormòns
Le marne ed arenarie delle colline conferiscono particolare struttura e personalità ai vini
Cormòns, "Città del Vino", è posta al cuore di un territorio in cui vicissitudini storiche, riconfinamenti e fermenti socio-economici confermano un fascino "di frontiera" unico nel suo genere.
Il "Vigneto Manzocco" scende dal "Collio" e, con dolce declivio, coglie le potenzialità - profumi ed aromi - delle ghiaie miste dell'Isonzo. Indubbiamente le marne ed arenarie delle colline conferiscono particolare struttura e personalità ai vini; soprattutto quelli bianchi ne traggono grande giovamento.
Collio, Isonzo, Judrio e Mare Adriatico fanno da cornice ad un'area felice in cui la vigna risente della natura del terreno, del microclima (bora, brezza marina ecc.) e, soprattutto, della professionalità dell'uomo.
Posizione della Cantina Vini Manzocco e mappa
Collio, Isonzo, Judrio e Mare Adriatico fanno da cornice ad un'area felice in cui la vigna risente della natura del terreno
Cormòns, "Città del Vino", è posta al cuore di un territorio in cui vicissitudini storiche, riconfinamenti e fermenti socio-economici confermano un fascino "di frontiera" unico nel suo genere.
Il "Vigneto Manzocco" scende dal "Collio" e, con dolce declivio, coglie le potenzialità - profumi ed aromi - delle ghiaie miste dell'Isonzo. Indubbiamente le marne ed arenarie delle colline conferiscono particolare struttura e personalità ai vini; soprattutto quelli bianchi ne traggono grande giovamento.
Dopo la rinuncia, negli anni '60, al rovere di Slavonia, anche per la progressiva riconversione delle vigne con varietà a bacca bianca, si è privilegiata la vasca di cemento vetrificata; a questa si sono affiancati, in seguito, diversi vasi vinari in acciaio inossidabile per una gestione più corretta della fase di vinificazione - fermentazioni a temperatura controllata - e di conservazione.
Considerati i buoni risultati ottenuti - in particolare con il Verduzzo friulano ed il Merlot - con l'affinamento in botticelle di rovere francese, si sta approfondendo tale esperienza anche nei confronti di varie varietà o uvaggi, sia da uve bianche che rosse.
Agriturismo Al Benandant
Contatti
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Viale Roma, angolo Via Colombar
34071 - Cormòns (GO)
ITALY -
Chiamaci al +39.338.3147808
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Mail PEC: vinimanzocco@pec.agritel.it
